MEZCAL ESPADÍN
Un extraordinario mezcal artesanal oaxaqueño 100% Espadín. Sembrado, cosechado y producido en las regiones de Valles Centrales y Sierra Sur de Oaxaca, tiene como resultado un mezcal con deliciosos aromas ahumados, una sensación suave y aterciopelada a paladar, con notas frutales, de cáscara de limón y especias.
NOTAS/
Mezcal ligero, suave y complejo.
AROMA
Elegantes y persistentes notas ahumadas, que se fusionan sutilmente con notas afrutadas y dulces, con un final de madera fresca de mezquite y ligeros toques cítricos y herbales.
VISTA
Líquido claro, cristalino con matices plateados.
PALADAR
Sensación fresca y dulce, que recuerda al agave cocido, con un sabor de agradables notas ahumadas y toques de frutas, dando como resultado un mezcal suave con capas de complejidad.
RITUAL
Derecho, en vaso veladora – mixología.
MARIDAJE
Platillos frescos, pueden ser ligeramente picantes como aguachiles y guacamole con chapulines.
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JABALÍ
50 ml de Creyente® Espadín
15 ml Licor de naranja
50 ml Jarabe de jamaica y romero
20 ml Limón verde
En un shaker agregar todos los ingredientes con sus respectivas medidas, poner hielo y agitar vigorosamente durante unos segundos.
Servir en una copa estilo old fashioned con un colado sencillo, escarchando previamente con sal de jamaica y finalizar con un stick de romero.
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CRISTALINO
Suave y ligero, con notas cítricas y dulces de agave cocido, sensación ahumada tenue.
ESPADÍN
Nota ahumada persistente que se fusiona sutilmente con sus notas afrutadas, cítricas y herbales.
TOBALÁ
Robusto y persistente, con su característica nota dulce, frutal y floral. Manteniendo su sensación ahumada intensa.
CUISHE
Intenso aroma terroso húmedo, con su característica sensación especiada, cítrica y herbal. Con un distintivo aroma ahumado persistente.
AZUL
Mezcal blanco lleno de recuerdos cítricos y terrosos, frescos y herbáceos, ligeramente ahumados y vibrantes.