Mezcal Creyente® Cuishe
Mezcal joven de agave Cuishe 100%, uno de los magueyes más expresivos de la familia karwinskii.
Creyente® Cuishe está disponible para su compra en línea de forma sencilla y segura en la tienda de tu preferencia.
Cuishe: mezcal robusto y expresivo de Oaxaca
Mezcal Creyente® Cuishe nace de uno de los magueyes más expresivos de la familia karwinskii. Nuestro proceso artesanal le da aromas profundos y matices robustos, con acentos minerales, herbáceos y especiados, y humos bien definidos. El resultado es un mezcal cuishe de sabores complejos que rinde homenaje a la tierra y la cultura de Oaxaca.
Perfil Sensorial
Mezcal joven de agave Cuishe 100%, bien estructurado, con matices minerales, herbáceos y especiados.
Aroma
Herbáceo y fresco al inicio, con notas intensas de humo, tierra mojada, cítricos, hierbas y especias.
Vista
Claro, transparente y cristalino, con destellos plateados y luminosos.
Sabor
Bien estructurado, sedoso y cálido, en equilibrio entre notas ahumadas, minerales y especiadas.
Final
Muy persistente y pleno
Maridaje
Acompaña con carácter la charcutería, los quesos maduros y las aceitunas.
El agave detrás de Cuishe
Mezcal Creyente® Cuishe reúne agave Cuishe de dos regiones de Oaxaca. En los Valles Centrales, el agave enfrenta condiciones desafiantes que se traducen en gran sabor, presencia y carácter; en la Sierra Sur, da un mezcal robusto y complejo. Se cosecha antes de la temporada de lluvias, se cuece en horno cónico de piedra volcánica y se muele en tahona tradicional. Fermenta de forma espontánea en tinas de sabino, por acción de levaduras salvajes, y se destila dos veces en alambiques de cobre.
Cócteles con Mezcal Cuishe
Cuishe se sirve derecho, en copa veladora, y en coctelería despliega todo su carácter. Nuestra mixología lo lleva a creaciones con cítricos, hierbas y especias, y a clásicos reinterpretados con un perfil umami y picante.
Sierra Sur
Un cóctel fresco de nuestra mixología que une Mezcal Cuishe con limón verde, pepino, hierbabuena y un toque de apio. Su nombre rinde homenaje a una de las regiones donde crece nuestro agave.
Mule
Una sorprendente e inusual mezcla, donde los sabores frutales y dulces dan como resultado una deliciosa textura cremosa.
Conoce nuestros mezcales
MEZCAL ESPADÍN
Mezcal joven de agave Espadín 100%, de los Valles Centrales y la Sierra Sur. Cálido, dulce y ahumado, con notas cítricas, herbáceas y de fruta fresca.
MEZCAL CRISTALINO
Mezcal reposado de agave Espadín 100%, suavizado con extracción selectiva. Suave y equilibrado, con notas de fruta, vainilla, roble y humo.
MEZCAL TOBALÁ
Mezcal joven de agave Tobalá 100%, elegante y potente. Humo y tierra húmeda que se abren a fruta tropical, flores blancas y agave cocido.
MEZCAL CUISHE
Mezcal joven de agave Cuishe 100%, uno de los más expresivos de la familia karwinskii. Humo, tierra mojada, cítricos y especias, con un final muy persistente.
MEZCAL AZUL
El primer mezcal añejo cristalino: ensamble de Espadín y Cuishe con al menos 12 meses en roble blanco americano. Vainilla, caramelo y cacao, con humos sutiles.
