Quimera Tropical
Con Creyente® Espadín
Lo dulce, lo ácido, lo ahumado y lo picante. Quimera Tropical reúne en una sola copa cuatro temperaturas que rara vez conviven: el ahumado profundo de Creyente Espadín, la pulpa salvaje del maracuyá, la dulzura jugosa de la piña y el calor seco del chile serrano. Es un cóctel pensado para las tardes largas de terraza, esas que arrancan con el sol alto y se estiran hasta que la luz se vuelve dorada. Cada trago es un pequeño choque de mundos. El agave oaxaqueño dialoga con la fruta tropical, la sal del borde ancla el trópico, el picante despierta el paladar. Un trago para compartir con quienes entienden que el verdadero lujo se sirve a la sombra, entre risas y conversaciones que no tienen prisa.
INGREDIENTES
- 50 ml de Creyente Espadín
- 40 ml de puré de maracuyá
- 30 ml de jugo de piña
- 30 ml de jugo de limón verde
- 1 rodaja de chile serrano (más una extra para decorar)
- Sal al gusto (para escarchar)
PREPARACIÓN
Mezclar
- Colocar la rodaja de chile serrano en un shaker junto con el puré de maracuyá y el jugo de piña.
- Macerar suavemente el chile para liberar su aroma y picor sin romperlo.
- Agregar el mezcal Creyente Espadín, el jugo de limón verde y hielo.
- Agitar vigorosamente durante unos segundos.
Servir
- Escarchar previamente el borde de un vaso Old Fashioned con sal de preferencia (sal de gusano, sal de mar o sal de chile son excelentes opciones).
- Colar el contenido del shaker dentro del vaso con hielo.
Decorar
- Coronar con una rodaja fresca de chile serrano flotando sobre la espuma para anticipar visualmente el carácter picante del cóctel.
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Cócteles con Mezcal Espadín
Desde mezclas frescas y cítricas hasta cócteles intensos y ahumados, Espadín revela su versatilidad con estilo propio.
OCTLI
50ml Mezcal Creyente Espadin
15ml Reducción Campari y granadina
80ml Pulpa de Mango
25ml Limón amarillo
15ml Licor de Ruibarbo
AVOCADO SOUR
50 ml de Creyente® Espadín
3 cucharillas de Puré de aguacate
30 ml Limón verde
20 ml Miel de agave
10 ml Extracto de jengibre
