El mezcal es un destilado mexicano elaborado a partir de agave. Su nombre proviene del náhuatl mexcalli, que significa “maguey cocido”. Esta bebida ancestral se puede producir en diferentes regiones de México, pero el mezcal de Oaxaca es donde alcanza su máxima expresión. Este estado tiene una gran reputación debido a su especial conexión con la tierra, la tradición y los métodos de producción únicos.

El mezcal de Oaxaca artesanal tiene características que lo hacen especial, únicas en el mundo del mezcal. Aquí, las tradiciones centenarias y la conexión profunda con la tierra hacen que cada botella de mezcal sea una obra de arte.

Región: Oaxaca, cuna del mezcal

Oaxaca es el corazón palpitante del mezcal en México. Aproximadamente el 85% del mezcal mexicano proviene de este estado, lo que le da una reputación legendaria. Si quieres conocer el alma del mezcal, tienes que explorar el mezcal de Oaxaca artesanal, donde el respeto por la tierra y los métodos ancestrales se combinan para crear un destilado que refleja la historia y la cultura local.

Método de producción: El arte artesanal

El mezcal artesanal de Oaxaca se elabora utilizando métodos tradicionales que incluyen la cocción en hornos de tierra, la molienda con tahona (una rueda de piedra tirada por fuerza motriz), y la fermentación en tinas de madera con levaduras naturales. La destilación se realiza en alambiques de cobre o barro, respetando las antiguas tradiciones. Esta metodología artesanal marca la diferencia, ya que los sabores del agave se mantienen intactos y reflejan la identidad del lugar.

Por el contrario, algunos mezcales industriales utilizan técnicas más rápidas y menos personalizadas, como hornos de acero inoxidable y molinos mecánicos, que alteran el sabor original del agave. El mezcal artesanal te permite disfrutar de un producto más auténtico, con un perfil de sabor más complejo y respetuoso con la tradición.

El alma del mezcal: Los agaves oaxaqueños

Los agaves utilizados en Oaxaca para la producción de mezcal varían entre los más comunes, como el Espadín, hasta los más raros y silvestres, como el Tobalá, Cuishe y Madrecuixe. Cada agave aporta una personalidad distinta al mezcal, con sabores que van desde los más herbales y ahumados hasta los más frutales y florales.

Si alguna vez decides probar el mezcal de Oaxaca artesanal, descubrirás cómo cada variedad de agave cuenta una historia diferente, una historia que conecta con la tierra, el clima y las manos sabias de los mezcaleros.

La esencia de Creyente®: Un viaje a través del mezcal artesanal

Creyente® se enorgullece de ser parte de esta tradición y ofrece a los conocedores de mezcal la oportunidad de vivir una experiencia única con cada sorbo. Mezcal Creyente® es 100% agave Espadín y 100% agave Tobalá, proveniente de dos regiones distintas de Oaxaca: Sierra Sur y Valles Centrales. Ya sea en su versión Espadín o en sus variedades más exclusivas como el Tobalá o el Cuishe, cada mezcal está impregnado de la esencia de Oaxaca y de su magia ancestral.

La conexión con la tierra y el maguey

El mezcal artesanal nace del respeto hacia el agave, una planta que tarda entre 7 y 15 años en madurar. Durante este tiempo, el maguey absorbe los elementos de la tierra oaxaqueña, desde sus minerales hasta el clima único que influye en su sabor. Los maestros mezcaleros de Creyente® siguen este ciclo de vida con gran respeto, convirtiendo cada cosecha en un homenaje a la naturaleza y la comunidad.

Un proceso místico de producción

La elaboración del mezcal de Oaxaca artesanal es todo un rito, una mezcla de trabajo físico y espiritual. Desde la cocción en hornos cónicos de piedra volcánica, que imparten ese característico toque ahumado, hasta la fermentación natural que ocurre en tinas de madera, el proceso sigue siendo artesanal, preservando un legado cultural que se transmite de generación en generación.

Para Creyente®, cada botella es más que un destilado; es una forma de conectar con lo ancestral, de sentir el alma de Oaxaca en cada sorbo.

Diversidad de agaves y sabores

Lo que hace único al mezcal de Oaxaca es la variedad de agaves que se cultivan en la región. El Espadín es el agave más cultivado, y su sabor equilibrado lo convierte en una excelente opción para aquellos que están empezando a conocer el mezcal. Sin embargo, los agaves silvestres como el Tobalá y el Cuishe ofrecen una experiencia más compleja y robusta, con notas terrosas y florales que te transportan directamente a los paisajes de Oaxaca.

Creyente® ofrece estos mezcales para que tú puedas elegir el que más se adapte a tu paladar. Si te atraen los sabores más complejos, el mezcal artesanal Creyente® te llevará por un camino sensorial fascinante.

Comunidad y espiritualidad en cada sorbo

El mezcal de Oaxaca artesanal está profundamente arraigado en la vida comunitaria. Las familias y los maestros mezcaleros de Oaxaca han preservado estos métodos de producción durante siglos, creando no solo un producto, sino un vínculo espiritual con la tierra y con su gente. Cada botella de Creyente® lleva consigo esa esencia comunitaria, un lazo invisible que conecta a quienes lo disfrutan.

El mejor mezcal de Oaxaca: ¿Cómo elegir el tuyo?

El mejor mezcal artesanal depende de lo que busques en tu experiencia. Si deseas un mezcal suave y equilibrado, el Creyente® Espadín es ideal para ti. Si prefieres sabores más complejos y profundos, un mezcal de agaves silvestres como el Tobalá o el Cuishe te brindará una experiencia sensorial incomparable. No importa cuál elijas, cada sorbo de Creyente® es una celebración de la tradición y el misticismo de Oaxaca.

El mezcal de Oaxaca es mucho más que una bebida; es un símbolo de la historia, la cultura y la conexión espiritual entre el hombre y la naturaleza. Con cada botella de Creyente®, tendrás la oportunidad de explorar la rica tradición del mezcal oaxaqueño y disfrutar de una experiencia sensorial única. ¡Descubre el mezcal artesanal de Oaxaca con Creyente® y déjate llevar por la magia de esta tradición!