Mezcal Azul Añejo Cristalino
Un ensamble elegante de agaves Espadín y Cuishe, añejado con maestría.
Creyente® Azul está disponible para su compra en línea de forma sencilla y segura en la tienda de tu preferencia.
Mezcal Azul: el primer añejo cristalino
Creyente® Azul es el primer mezcal añejo cristalino de la historia: la tradición artesanal oaxaqueña llevada al terreno de la innovación y el lujo contemporáneo. Su botella azul lo distingue a primera vista y, en lo alto, una figura moldeada en metal cobrizo evoca lo enigmático de la cultura de Oaxaca.
Perfil Sensorial
Mezcal añejo cristalino, ensamble de agaves Espadín y Cuishe. Se añeja al menos 12 meses en barricas de roble blanco americano y se suaviza con nuestro proceso de extracción selectiva.
Aroma
Vainilla, caramelo y cacao al frente, envueltos en frutos secos, agave, madera y un humo delicado.
Vista
Cristalino e incoloro, con brillantes matices plateados.
Sabor
Muy suave, elegante y redondo, con un balance preciso entre recuerdos dulces y humos sutiles.
Final
Dulce, expresivo y envolvente
Maridaje
Acompaña con elegancia postres como el tiramisú, los macarons o el cheesecake estilo Nueva York.
Los agaves detrás de Azul
Mezcal Creyente® Azul nace del ensamble de dos agaves oaxaqueños, Espadín y Cuishe, cosechados antes de la temporada de lluvias en los Valles Centrales y la Sierra Sur. Ambos se cuecen juntos durante cuatro a cinco días en horno cónico de piedra. El agave Espadín aporta frescura; Cuishe, una estructura robusta. Tras la fermentación en tinas de sabino y la doble destilación en alambique de cobre, reposa al menos 12 meses en barricas de roble blanco americano, que le dan aromas tostados y dulces. La extracción selectiva termina de pulir su suavidad, elegancia y equilibrio.
Conoce nuestros mezcales
MEZCAL ESPADÍN
Mezcal joven de agave Espadín 100%, de los Valles Centrales y la Sierra Sur. Cálido, dulce y ahumado, con notas cítricas, herbáceas y de fruta fresca.
MEZCAL CRTISTALINO
Mezcal reposado de agave Espadín 100%, suavizado con extracción selectiva. Suave y equilibrado, con notas de fruta, vainilla, roble y humo.
MEZCAL TOBALÁ
Mezcal joven de agave Tobalá 100%, elegante y potente. Humo y tierra húmeda que se abren a fruta tropical, flores blancas y agave cocido.
MEZCAL CUISHE
Mezcal joven de agave Cuishe 100%, uno de los más expresivos de la familia karwinskii. Humo, tierra mojada, cítricos y especias, con un final muy persistente.
MEZCAL AZUL
El primer mezcal añejo cristalino: ensamble de Espadín y Cuishe con al menos 12 meses en roble blanco americano. Vainilla, caramelo y cacao, con humos sutiles.
