Pomerigio Tonic

Cuando la tarde cae y la luz se vuelve más tenue, hay un cóctel que entiende ese tránsito. Pomerigio Tonic es un trago largo pensado para esa hora bisagra; cuando la conversación ya tomó vuelo y la noche todavía no llega. La base es Creyente Cristalino, un mezcal artesanal cuyo ahumado suave dialoga con el amargor frutal del Aperol, la pulpa cítrica de la toronja y el amargor chispeante del agua tónica. Es un mezcal tonic con personalidad, que se toma sin prisa, que acompaña sobremesas que se estiran y antesalas a cenas largas. Una invitación a habitar el tiempo intermedio, ese que rara vez tiene nombre, pero siempre tiene su propio ritual.