Mezcal Espadín
Elaborado en Oaxaca con agave Espadín 100%.Un mezcal joven, equilibrado, limpio y con carácter.
Creyente® Espadín está disponible para su compra en línea de forma sencilla y segura en la tienda de tu preferencia.
Espadín: mezcal de dos regiones de Oaxaca
Mezcal Creyente® Espadín reúne lo mejor de dos zonas emblemáticas de Oaxaca: los Valles Centrales y la Sierra Sur. Al trabajar con agave de ambas regiones, obtenemos un mezcal espadín con un espectro de aromas amplio y único, de fruta, hierbas, minerales y un humo ligero. Agave, cítricos, hierbas y humo se encuentran en equilibrio.
Perfil Sensorial
Mezcal joven de agave Espadín 100%, con un espectro amplio de fruta, hierbas, minerales y humo ligero.
Aroma
Notas cítricas, herbáceas y frutales, con un final de agave cocido y humo envolvente.
Vista
Cristalino brillante, con destellos plateados y luminosos.
Sabor
Cálido, dulce y ahumado, con notas de fruta fresca y especias.
Final
Medio, con sensaciones limpias y frescas.
Maridaje
Acompaña con frescura platos frescos y ligeramente picantes, como aguachiles o ceviches.
El agave detrás de Espadín
Mezcal Creyente® Espadín nace de un ensamble de agave Espadín de dos regiones. En los Valles Centrales, el suelo fértil y el clima cálido dan un agave robusto y complejo, de notas intensas y profundas; en la Sierra Sur, el agave aporta notas frescas y florales. Juntos forman un mezcal complejo y equilibrado. Se cosecha antes de la temporada de lluvias, se cuece en horno cónico de piedra volcánica y se muele en tahona tradicional. Fermenta de forma espontánea en tinas de sabino, por acción de levaduras salvajes, y se destila dos veces en alambiques de cobre.
Cócteles con Mezcal Espadín
Espadín se sirve en copa veladora, acompañado de cítricos y sales artesanales, y en coctelería muestra toda su versatilidad. Nuestra mixología lo combina con cítricos, frutas, flores y especias, de las mezclas más frescas a los cócteles de autor más intensos.
Creyente Rojo
El cóctel de la casa para Mezcal Creyente® Espadín: jamaica, canela, limón verde y un toque de licor de naranja, en un vaso escarchado con sal de jamaica y coronado con romero. Una creación especiada y profunda de nuestra mixología.
Octli
Una sorprendente e inusual mezcla, donde los sabores frutales y dulces dan como resultado una deliciosa textura cremosa.
Conoce nuestros mezcales
MEZCAL ESPADÍN
Mezcal joven de agave Espadín 100%, de los Valles Centrales y la Sierra Sur. Cálido, dulce y ahumado, con notas cítricas, herbáceas y de fruta fresca.
MEZCAL CRISTALINO
Mezcal reposado de agave Espadín 100%, suavizado con extracción selectiva. Suave y redondo, con notas de fruta, vainilla, roble y humo.
MEZCAL TOBALÁ
Mezcal joven de agave Tobalá 100%, elegante y potente. Humo y tierra húmeda que se abren a fruta tropical, flores blancas y agave cocido.
MEZCAL CRUISHE
Mezcal joven de agave Cuishe 100%, uno de los más expresivos de la familia karwinskii. Humo, tierra mojada, cítricos y especias, con un final muy persistente.
MEZCAL AZUL
El primer mezcal añejo cristalino: ensamble de Espadín y Cuishe con al menos 12 meses en roble blanco americano. Vainilla, caramelo y cacao, con humos sutiles.
