Perfect Serve

Con Creyente® Azul

En el universo de los destilados premium, el Perfect Serve es la forma curada que cada marca recomienda para revelar la expresión más alta de su producto: la copa, la temperatura, los acentos justos. Este es el Perfect Serve de Creyente Azul, nuestra expresión más exclusiva: un ensamble de agaves silvestres que se sirve casi sin intervención y deja que el mezcal hable por sí mismo. Solo se acompaña con unas gotas de bitter de toronja, suficientes para abrir el espectro aromático sin opacar el carácter del destilado, y con los aceites de una piel de toronja que se exprimen sobre la copa para sumar un brillo cítrico al primer encuentro. La copa jerezana o tipo flauta concentra los aromas hacia la nariz y transforma cada trago en un acto de lectura. Es un servicio pensado para cerrar una cena especial: ese momento en que la mesa ya quedó atrás, las luces bajan y la última copa se vuelve memoria de la noche.

INGREDIENTES

60 ml de Creyente Azul
7.5 ml de bitter de toronja
Piel de toronja (para aromatizar y decorar)

PREPARACIÓN

Tiempo: 5 minutos

Mezclar

Verter en un mixing glass con hielo el mezcal Creyente Azul
Incorporar el bitter de toronja.
Mezclar suavemente con cuchara coctelera durante pocos segundos, solo lo necesario para que la mezcla esté bien fría sin diluirse.

Servir

Colar el contenido en una copa jerezana o flauta previamente enfriada, sin hielo.
Permitir que el mezcal repose unos segundos antes de la primera nariz para que los aromas se asienten en la copa.

Decorar

Exprimir los aceites esenciales de una piel de toronja sobre la superficie del mezcal para liberar su perfume cítrico.
Coronar con una tira fina de cáscara de toronja apoyada sobre el borde de la copa.